Защо дърпа за десерт?

Има моменти, когато искате неустоимо сладки. А не като сутрин са си обещали да не се наруши, да гледам в шоколад и дори не мисля за тях. И е 3-4 часа, и започва убеждаване Ще ям малко, яде днес и утре хвърлят , Това не е моя вина - тя изисква от тялото ... и така нататък до безкрайност.

Какво става? Защо хората са толкова безразлични към сладко? Това е просто желание да се поглезете? И защо жажда за захар толкова трудно да се контролира?

На първо място, спрете да мислите, че всички проблеми, поради липса на воля. Тя не е в това, но липсата на познания за продуктите и физиология. И това също се случва, че знанието е, и да ги прилага в реално положения живот не работи. Така че нека да запълни празнините и да се освободят от вредния навик.

Въглехидрати: прости и сложни

Основният компонент на всички сладки продукти - захар. Той принадлежи към групата на въглехидрати. Тяхната основна задача - да предоставят на тялото с енергия. Всички въглехидрати могат да бъдат разделени на 2 големи групи - прости и сложни.

Комплексът се състои от дълги вериги на глюкоза. Те включват пшеница, ръж, овес, ориз, боб, грах, зеленчуци, плодове.

Прости въглехидрати са открити, както в естествена форма (в плодове, млечни продукти), и във формата, добавени към храни, промишлено преработени версии - е захар, царевичен сироп.

Всички въглехидрати, независимо от вида им в процеса на храносмилането се превърне в най-простите въглехидрати - захар. Основната разлика - скоростта на тази трансформация. Комплексните въглехидрати се усвояват от организма, само след като процесът на гниене разлагане на прости. Този процес продължава от 1 до 4 часа. В случай на простите въглехидрати с всяка минута. И няма какво да се счупят. Обикновена бяла захар - комбинация от една единица от глюкоза и фруктоза, от една единица, т.е. разделянето на глюкоза е само една крачка. За сравнение - в сложни въглехидрати съдържат до 3000 единици на глюкоза.

Глюкоза - храна за мозъка

Тъй като всички по-горе е свързано с жаден за сладки?

Мозъка и нервната система е много чувствителен по отношение на нивото на глюкоза в кръвта. Обикновена захар дава добра, гладка, настроение и висока ефективност. Когато нивата на глюкозата значително се увеличава - сънливост, когато попада - слабост и нервност.

Така че, за благосъстоянието изисква стабилно ниво на захар в кръвта. И ако вашата диета не е достатъчно сложни въглехидрати, които тя предоставя, е чувството за глад и желание да ям бонбони.

Известният мотото Не спирачка - snikersni! Абсолютно правилно отразява същността на проблема. Вие не разполагат с достатъчно мощност (да се чете: глюкоза), реакцията забавя, настроението се влошава, инхибира мисли. Нашето тяло вече знае (ние го научил това), че най-бързият начин да се повиши нивото на енергия - е да се яде нещо сладко.

И колкото повече работата ви е свързана с умствено натоварване, по-силен е жаден за сладкиши. Това не е случайно, между другото, реклама шоколадови барове, насочени към младите хора. По време на сесиите, и училищните прегледи изисква непрекъснато зареждане под формата на въглехидрати, и най-често изборът пада върху тези на разположение, и сладки храни, като шоколади и сладки напитки.

Колко ви е часа преди ядене?

В живота, то изглежда така:

1. Закуска или пропуснато, или много светлина (сандвич / извара). До 11.12 часа за вечеря, не е желателно, но сладки вече изводи. Това е знак, че нивото на кръвната захар падна, храната трябва мозъка, и той започва да изнудване - това е, да изискват от глюкоза на всяка цена.

2. Обяд - супа или яхния зеленчуци. След 2-3 часа - отново същата история - ние искаме да ядем. Калории, както и въглехидрати в тези ястия по принцип малко, така че лек обяд - пряк път към преяждане по време на вечеря.

3. Вие сте решили да отслабнете и се отказа от хляб и тестени изделия. Вследствие на това решение, жаден за сладкиши се е увеличил значително. Следователно, нервната система и липсва въглехидрати. Може ли всички сили, на омразата, а след това се разбива, но тя е по-добре да се замени продуктите от бяло брашно за кафяв ориз и цялата хлебна пшеница.

Какво?

Има два начина на такива ситуации. Първото - редовен прием на комплексни въглехидрати за закуска, обяд и вечеря. Акцентът kasham, пълнозърнест хляб и бобови растения. Зеленчуци - също е добър източник на въглехидрати, но нискокалорични. Ето защо може да осигури енергия за един сравнително кратък период от време.

Вторият изход - резервно за тези, които все още не са имали време да се хранят в разумен час. Винаги има едно спасяване пакет, който ще продължи до обяд или вечеря. Искам да кажа полезна, но доста високо калорични закуски. Само един морков или една краставица няма да помогне, с малко калории, има нещо по-съществено.

Например, един сандвич от груби брашно с постно месо, един сандвич с нискомаслено сирене или салата с боб. Това е, трябва да се съдържат сложни въглехидрати. Те със сигурност не веднага се повиши нивото на кръвната захар, но бъдете търпеливи, за около 15 минути - и се чувстват по-добре, да мисля за кок няма да бъде толкова натрапчиви.